西南民族大学食品科学与工程专业

西南民族大学食品科学与工程

专业名称：食品科学与工程

西南民族大学食品科学与工程

◆食品科学与工程。

食物科学与工程是农业产业链下游的核心，是民以食为天的基础与保障。近年来，随着相关学科的发展，食品科学和工程正在焕发新的活力。本专业是基于生物科学、食品化学和工程技术的专业。本专业旨在培养食品加工技术及其管理应用型人才，人才市场需求巨大。

培养目标：本专业培养化学、生物学、食品工程和技术知识，在食品领域从事食品生产技术管理、质量管理、产品开发、食品加工、食品安全检查、科研、工程设计等方面的高级工程技术人才。

主要课程：有机化学、生化、微生物、食品化学、食品营养、食品卫生、食品工程原理、食品工艺原理、食品检验分析等。

学制学位：本科学制4年，毕业合格者授予工程学士学位。

西南民族大学食品科学与工程

西南民族大学学生评价：

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