学历/教育背景：精通闽菜、川菜、粤菜、潮州菜，掌握的理论知识和技术知识全面 曾在各大五星级酒店中担任厨师长职务长达十余年，工作中独当一面 尤以掌锅见长，其颠锅、翻锅等高超技艺堪称一绝，已成为厨坛名师 华东地区烹饪教学创新菜大赛中荣获一等奖，有“技术能手”称号 2004年参加厨艺大赛荣获一等奖，并深造学习官府菜、满汉

教学科目：中式烹调