齐齐哈尔大学食品科学与工程类
齐齐哈尔大学食品科学与工程类
坚持以学生成长、成才、全面发展为中心，按照加强基础、拓展知识、培养能力、注重个性、提高素质的原则，采用食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、粮食工程专业、1.5级培养模式。
也就是说，新生入学时在食品科学和工程类别内不分专业和专业方向，完成食品类别平台基础课程学习后，根据《齐齐哈尔大学按类别招生专业培养和分流工作实施方法》的有关规定，在第三学期进行专业分流工作，在食品科学和工程类别中选择具体专业，在第四学期正式进入所选专业学习。
学生毕业后可从事相关行业的生产、研究、测试、产品开发和管理。
食品科学与工程专业是学校级重点专业，拥有农产品加工省级重点实验室、农产品(玉米)加工工程技术研究开发中心、黑龙江省蔬菜杂粮饮料工程技术研究中心等科研平台，专业教育实验室总面积达800平方米
经过多年的努力，食品科学与工程专业已经建立了一支学历、年龄、学历、职称结构合理、开拓创新的教师队伍。
现有教师10人，其中教授3人，副教授4人，省级师德先进个人2人。
近5年来，专业教师承担国家自然科学基金、省自然科学基金、黑龙江省科技厅、市厅级和横向课题50馀项，完成科研成果18项，其中3项获省教育厅科技进步奖，获得认可的发明专利10多项。
当前，在办学建设与实践中，逐步形成了重视化学和生物科学的理科基础，加强化学工程和食品工程的工科专业建设，重视现代食品加工技术的渗透融合，实现传统食品加工业的改造和发展，学科方向综合和交叉发展，重视基础宽口径，重视实践能力的培养的优势和特色。
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品科学技术知识的食品科学与工程应用型高级工程人才。
黑龙江省首批食品质量安全建设专业，校级重点专业。
食品质量与安全专业现有专业教师13名，其中教授4名，副教授4名，中级职称5名，博士学位和在读博士教师10名，占总体比例的76.2%，其中博士后2名，有海外留学经验的教师4名。
目前已有8届毕业生，培养食品质量与安全专业人才800余人，分布于全国各地，主要从事食品质量监督与质量控制、食品安全与检测等工作。
食品质量与安全专业是培养化学、生物学、食品安全、食品科学、食品质量管理等基础知识，掌握食品安全管理、食品营养、食品质量与安全检测控制等技能，熟悉食品质量与安全标准与法规，在食品生产与流通领域从事食品生产技术管理、食品质量与安全分析、检测、评价、控制、质量管理、食品质量安全标准与法规的制定、食品质量与安全教育、科研等方面的高级专业技术人才。
齐齐哈尔大学食品科学与工程类
环境优美，分为东、中、西三区和西二区。东区以文学管理为主，西区以机械理工科为主，又称环湖大学。校园活动丰富，社区组织多，环境优美。分为东、中、西三区和西二区。东区以文学管理为主，西区以机械理工科为主，又称环湖大学。
