四川旅游学院食品质量与安全专业

四川旅游学院食品质量与安全

专业名称：食品质量与安全

四川旅游学院食品质量与安全

(本科、学制4年、工程学士学位、招生范围：只招收理科考生)

主要课程：无机与分析化学、有机化学、基础生化学、食品科学指南、食品原料学、食品化学、食品微生物学、食品感官评价、食品理化检验、食品营养学、食品工程原理、现代仪器分析、食品安全学、食品毒理学、食品加工与保存原理、面食技术学、中国烹饪技术学、烘焙技术学、畜产品技术学、试验设计与数据处理、食品质量管理学、食品标准与法规、食品安全控制等。

培养目标和就业方向：本专业立足四川，面向全国，落实立德树人的基本任务，培养德智体美劳全面发展，掌握化学、生物科学、食品科学、食品分析检验、食品质量管理等基本理论、知识和技能，具有创新意识、创业精神、实践能力和可持续发展潜力就业方向：毕业后，学生可以在大型餐饮业和食品生产企业、科研机构、政府监管、第三方检测机构等企事业单位从事食品分析检验、质量安全控制、安全评价、质量认证、生产经营和科研；也可以在中高职院校和培训机构从事食品质量安全相关教学或继续深造报考研究生。

四川旅游学院食品质量与安全

四川旅游学院学生评价：

学校学习氛围浓厚，课余生活丰富多彩，社团多，社团活动丰富有趣，学风好，考研党多，本专业就业率普遍较高。