四川工业科技学院酒店管理专业

专业建设  

酒店行业是一个长青事业，经济越发展，行业越兴旺。随着“一带一路”战略的推行，该行业已上升为国民经济发展中不可或缺的重要组成部分。四川省将旅游业确定为优先发展的服务行业，成都市旅游业的迅猛发展需要大量应用型、复合型酒店管理专业人才。  

本专业人才培养方案严格按照“教育部高等学校酒店管理专业教学指导委员会关于酒店管理本科专业培养方案的指导意见”，通过召开专业指导委员会、调研相关企业与兄弟院校、分析行业发展前景制定。  

教学过程及管理  

在培养应用型本科人才目标指引下，酒店管理专业构建了科学合理、层次分明的专业课程体系，主要由公共基础课、专业基础课、专业主干课、专业选修课、实践课五大板块组成，重点建设5门学科基础课及6门专业核心课。课程教学大纲规范、完备，教学内容符合大纲要求，选修课占总学时13%。100%使用多媒体教学，并利用网络资源开展教学。  

本专业坚持“以服务为宗旨、以就业为导向、校企合作、工学结合”，突出应用型本科教育特色，构建起“企业走进来、教师走出去、课堂大挪移、教学大改革”教学模式。  

本专业严格遵循学校的“教材管理工作条例”，近四年一直坚持“以选为主，以编为辅，编用分开”的原则选用教材，所选教材90%以上为同行公认优秀教材。  

本专业建立了校、院、教研室三级质量监控体系，督导的重点是本科教学工作；完善了教师相互听课制度、半期评教评学制度、教师教学质量评价和教学质量奖惩办法等规章制度；教学档案齐备、规范。