农产品加工与质量检测专业旨在培养德、智、体全面发展,具有较高职业素质,较强的农产品安全生产加工和质量检测能力,掌握无公害农产品加工技术、现代仪器使用技术、农产品质量标准、农产品有毒有害成分分析、检测等基本知识和基本技能,并具有良好的创新 能力,具备农产品加工企业所使用的各种质量管理体系,并能够根据企业生产状况制定管理 体系文本,具备判断质量管理实施效益的能力的“一德二能”专业技术人才。
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