河南工业大学食品质量与安全
河南工业大学食品质量与安全
食品质量与安全专业(理工四年制本科)
本专业培养具有生物食品科学、营养与食品安全的基本知识和技能,在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域从事与营养与食品安全相关的技术、管理、企划、食品生产与教育、研究等相关工作的高级科技人才。
主要课程包括:基础生化、普通生物、食品科学、食品微生物、人体功能、营养、食品卫生、食品化学、食品工艺、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术等。
学生毕业后可从事食品生产、营养与食品安全管理、公共营养等工作,在全国各级食品卫生监督部门、食品企业产品规划与设计、管理部门、食品企业安全质量管理与管理部门、社区营养与食品安全服务部门、饮食业营养配餐部门、教育部门和科研院所等工作。
河南工业大学食品质量与安全
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