云南农业大学粮食工程专业

云南农业大学粮食工程

专业名称：粮食工程

云南农业大学粮食工程

专业介绍：本专业培养化学、生物学、粮食科学与工程、粮食加工技术基本理论、基本知识与基本技能，在粮食加工、流通与粮食工程相关领域从事粮食生产技术管理、质量管理、产品开发、科研、工程设计与生产管理等方面工作的高素质应用型、复合型人才。本专业成立于2015年，修业年限为4年，符合授予学位条件者，授予工程学士学位。

课程设置：主要设置无机化学、分析化学、有机化学、微生物学、生物化学、大学物理、工程绘图、机械设计基础、食品工程原理、食品营养学、小麦加工技术和设备、大米加工技术和设备、淀粉加工技术和设备、食品工厂设计、粮食化学、食品分析、谷物质量学、油脂加工技术学、粮食深加工和副产品综合利用、烤制技术等课程。

专业特点：掌握粮食原料的资源特点、储存加工、生产管理、质量检验、安全监督、分析检验等基本实践技能，具备研发设计粮食新产品、新技术的初步能力；一般工程设计设备选择和粮食生产管理、营销和技术经济分析能力。

就业方向：毕业生可以去政府、企业、农业、质量监督、工商、食品药品、海关、学校等与粮油加工相关的单位从事产品研发、质量检验、科研、教学和管理，也可以学习研究生和自主创业。

云南农业大学粮食工程

云南农业大学学生评价：

云南农业大学各方面发展都很好，尤其是近两年，农业发展很好，师资力量也很强，建设成果丰富，学术交流活动多种多样，巩固了学校专业。