时间:2023-09-16 14:42 来源:四川省商务学校
周宏 大学专科
川菜烹饪大师,获教育部“全国最佳烹饪指导教师”、国家职业技能鉴定高级考评员、特贰级中式烹调师,指导学生参加全国中等职业学校烹饪大赛获得金奖,获第十二届全国厨师节烹饪大赛团体和个人金奖,四川省第三届烹饪大赛获热菜团体特金奖和个人金奖,参编劳动部规划教材《川菜制作工艺》,参编四川省人事厅工人技能考核《中式烹调工》教材。曾担任中央直属机关“川菜技术提高班”主讲教师,曾在成都市多家大型餐厅任技术总监,从事烹饪教学21年,主讲烹饪工艺。