四川省商务学校-张社昌
时间:2023-08-19 23:27 来源:四川省商务学校
张社昌
烹饪教研室主任、川菜烹饪大师、获教育部“全国最佳烹饪指导教师”,任四川省烹饪协会理事,国家职业技能鉴定中式烹调师高级考评员,四川省烹饪大赛评委,指导学生参加全国中等职业学校烹饪大赛获得金奖,荣获成都市“优秀教师”称号,参编教育部规划教材《中式烹调工艺》,主编《菜肴创新技法与实例》教材,主编四川省人事厅工人技能考核《中式烹调工》教材,曾担任中央直属机关“川菜技术提高班”主讲教师,曾在美国川菜餐馆任厨师长,从事烹饪教学27年,主讲烹饪工艺。