哈尔滨商业大学烹饪与营养教育
哈尔滨商业大学烹饪与营养教育
培养目标：本专业培养具有烹饪、营养、餐饮管理、教育等基本理论的人才。大学生毕业后可到本专业各类中级职业技术学校、高职院校烹饪营养教学，也可以在酒店、餐饮、公共餐饮企事业单位从事技术管理。
专业特点：本专业培养的毕业生具有系统掌握烹饪与饮食管理、教育学的基本理论、基本知识和基本技能的烹饪学、营养学、教育学、管理学的基本理论分析问题、解决问题和科学研究的基本能力，通过理论与实践相结合的教育方法，重视学生在学校烹饪营养教育和饮食企业从事技术与管理的能力训练。
主要课程：烹饪化学、烹饪原料、烹饪原理、烹饪营养、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳、饮食美学与宴会设计、教育心理学、餐饮管理、中国烹饪技术、快餐、西餐技术、教育、现代教育技术、教育社会、教育研究方法等。
学制4年，可授予教育学士学位。
哈尔滨商业大学烹饪与营养教育
属于性价比较高的学校。有四个博士点，学科评价B。当初选择的学校就是看中科学校的学术实力。四年来，我遇到了会计学院的好老师，张林、张劲松、梁运吉、李伟斌、周航，受益匪浅。我希望学校能取得更好的成绩。
