高星级饭店的运营和管理是一门非常复杂的学科，需要有很强的专业知识和实践经验。学生想要从事这方面的工作，首先要具备较强的学习能力和独立思考能力。同时，还要具备良好的沟通能力和团队合作精神。

黑龙江农业经济职业学院中专高星级饭店运营与管理

专业代码：130100

专业教学主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。

培养目标：本专业培养酒店服务与管理人员。

职业资格证书举例：前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师