高星级饭店是一个高端的餐饮服务场所，它的运营和管理要求有着专业的知识和能力。如果你想要进入这个行业，就必须具备良好的服务意识和高度的责任心。高星级饭店的运营和管理是一门复杂的学科，需要有着广泛的知识和丰富的经验。如果你想要进入这个行业，就必须具备良好的服务意识和高度的责任心。

黑龙江商业职业学院中专高星级饭店运营与管理

专业教学主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。

基本学制：3年

职业能力要求：1、具有较好的礼仪素养和沟通能力,遵守酒店行业行为规范;2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能,具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范;4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能,能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作;5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题;6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理