高星级饭店运营与管理专业是培养具有高度综合素质和专业技能的高级管理人才的专业方向。该专业注重学生对饭店运营与管理的理论知识和实践技能的培养，使学生能够在高星级饭店从事管理工作。

湘潭县职业技术学校高星级饭店运营与管理

培养目标：本专业培养酒店服务与管理人员。

继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。