高星级饭店的运营和管理是一门非常复杂的学问。高星级饭店的成功离不开各种专业人士的精心组织和管理。从前期的市场调研到后期的运营维护,各个环节都需要专业人士的参与。学生也可以通过学习这门学科,掌握高星级饭店的运营管理方法。
南京六合中等专业学校高星级饭店运营与管理
职业资格证书举例:前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师
就业面向:本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。
培养目标:本专业培养酒店服务与管理人员。