高星级饭店的运营和管理是一门非常专业的学科，它涉及到很多领域的知识，如市场营销、餐饮管理、人力资源管理、财务管理等。因此，想要学好这门学科，需要有较好的基础知识和经验。

江苏省仪征工业学校高星级饭店运营与管理

专业代码：130100

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

专业(技能)方向：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

基本学制：3年