中餐烹饪专业旨在教授学生做中国传统风味佳肴的历史、文化背景以及实践技巧,让学生掌握和深入了解传统中国的烹饪方法。学习烹饪专业的学生将学习如何制作各种中国菜肴,包括家常菜、甜品、小吃等,还要掌握准备食材、搭配酱料、制作烹饪技巧以及食物美学等知识。
中餐烹饪专业的就业前景比较好,特别是在餐饮行业中,中餐厨师可以获得较为丰厚的薪资。根据相关数据显示,有经验的专业厨师薪资可以达到每月6000-7000元,而一线厨师则可以达到每月5000元以上。
江苏省相城中等专业学校中餐烹饪
继续学习专业举例:高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程
专业代码:130700
基本学制:3年
专业(技能)方向:中餐烹调、中式面点制作