旅游服务与管理专业是一门研究旅游业的总体发展趋势及其实施方法的学科。该专业主要研究旅游行业的社会组织原理，特别是旅游业技术和管理知识，如商业、技术、休闲等方面。并且重点研究旅游资源的开发利用，旅游产品营销，旅游企业的管理团队的培训和激励，旅游服务系统的设立以及旅游政策制定等，以及旅游相关的媒体，活动和技术的应用。
旅游服务与管理专业主要学习旅游相关的社会组织原理、技术原理以及管理学范畴，并在此基础上进行学习与实践。该专业的课程和实践中，重点涉及到旅游资源开发、旅游企业管理、以及政策制定等方面，以及国内外旅游法规的基本概念，以及新型的旅游组织形式、旅游企业管理模式和新型的旅游服务产品的开发等。
易县职业技术教育中心旅游服务与管理
继续学习专业举例：高职: 旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营与管理本科: 旅游管理
职业资格证书举例：导游、展览讲解员
培养目标：本专业培养从事旅游服务与管理的工作人员。
职业能力要求：1、遵守旅游行业职业道德,具备较强的服务意识、安全意识及节能环保意识,遵守旅游行业的政策法规;2、掌握旅游企事业单位基层服务与管理的基础知识,初步具有旅游服务、基层管理、营销的能力;3、具有较强的语言表达能力和人际沟通能力;4、具有较强的独立工作能力、组织协调能力和应变能力;5、了解旅游地理、民族民俗、宗教、历史、旅游心理学的基础知识;6、掌握旅行社销售、计调、文秘、票务、导游的工作流程与工作规范,并能胜任相应工作。
