淡水养殖专业是指在淡水环境下开展养殖活动的实践性专业。它要求学生具备基本的水文地理、水族学、水产经济学、水文水资源、渔业工程及水质检测等方面的知识，以及实践性的养殖业务知识和技能。学习综合利用水体资源及其他资源，利用渔业和水产经济开发的管理理论、知识和技术，开发经济、社会、文化、环境等多重目标，建立、保护和管理渔业和水产资源，实现渔业养殖产业的可持续发展，是淡水养殖专业的主要内容。
淡水养殖专业的主要内容包括水文地理、水族学、水产经济学、水文水资源、渔业工程及水质检测等方面的知识，以及实践性的养殖业务知识和技能，综合利用水体资源及其他资源，利用渔业和水产经济开发的管理理论、知识和技术，开发经济、社会、文化、环境等多重目标，建立、保护和管理渔业和水产资源，实现渔业养殖产业的可持续发展。
新乡市相魁中等专业学校淡水养殖
基本学制：3年
职业资格证书举例：淡水水生动物养殖工、水生生物病害防治员、淡水水生动物苗种繁育工
职业能力要求：1、具有安全生产、规范操作、无公害养殖和保护环境的意识;2、掌握淡水生物学、鱼类学的基础知识,掌握淡水水环境理化、生物指标监测的基本技术;3、掌握主要淡水水生动物苗种生产、生物饵料培养和饲料配制的基础知识和基本技能;4、能进行主要淡水水生生物生态养殖与捕捞;5、能运用所学知识解决水生动物生态养殖生产中出现的常见问题;6、熟悉主要淡水水生动物疫病发生发展的一般规律,掌握淡水水生动物病害防治的基本技能;7、初步具有淡水产品的储运、营销能力。
