我校果蔬花卉生产技术专业（原名果树专业）始建于1958年，师资力量雄厚，教学资源丰富，是我校的骨干专业。2013年4月被教育部评定为国家中等职业教育改革发展示范学校重点建设专业。
果蔬花卉生产技术专业校内实训室建筑面积2530平方米，先后建立了果蔬花卉植物栽培实验室、果蔬花卉植物保护实验室、果蔬花卉产品加工实验室、果蔬产品检测实验室、组织培养实验室等6个实训室，可完成30多个不同层次的实训项目,实训设备总值436万，可完成20多个不同层次的实训项目，实验实训开出率达98%以上，专业现有蔬菜实习基地6000m2，花圃实习基地2000m2，果树苗圃实验基地3000m2，食用菌基地1000m2，设施包括现代化连栋温室一栋，占地面积24×36平米，日光温室6栋，每栋内部面积70×10平方米，塑料大棚6栋，每栋面积45×8平方米,恒温库一座，面积100平方米。
本专业现有专任教师25人，其中高级讲师8人，讲师12人，实验师2人，实验、实训指导教师6人，具有研究生学历的7人，双师型教师18人。并聘请了20多名经验丰富、技术过硬的相关企业人士担任本专业兼职教师和专业建设指导委员会成员。
近年来，我校结合实训基地建设，把国内外最新知识、最新技术和最新工艺，充分运用到教材和课程体系中。先后组织专业教师参与农业出版社和高等教育出版社的教材编写工作，2002年以来，共主参编中、高职国家规划教材20余部。发表省级以上论文60余篇。编写了《花卉生产技术》、《果树生产技术》、《蔬菜生产技术》、《食用菌生产技术》等9门涉农专业校本教材，初步形成了一个完善的校内外结合的教材体系。
通过多年的教育教学改革，采用“前校后园，校岗直通”的特色教学模式，构建以生产过程为导向，以生产周期为教学过程的理实一体化课程体系，创新了教学内容，教学质量明显改善，学生职业能力和技能水平显著提高。在全国和全省中等职业院校职业技能大赛中，本专业学生有2人次获全国大赛三等奖、30人次获全省大赛一等奖、有40人次获三等以上奖项。
