二、课程教学内容。
1.茶艺基础知识。
(1)实践学习内容:
1了解泡茶设备。
了解各种泡茶用具的功能。
3.学习茶具的规范操作。
学习茶具的标准摆放。
理论学习的内容。
1知道各种功夫茶具的名称。
学习不同茶具和各种茶叶的科学搭配。
学习各种茶具的标准操作技巧。
4.学习摆放茶具的科学原理。
5.学习茶艺操作的礼仪要求。
6.学习茶道礼仪。
学校建设了四川省“成都市万萍茶艺技能大师工作室”,被评为成都市高技能人才培训基地,余良校长为SYB讲师、成都金牛区特聘创业导师,拥有17年创办茶企的丰富经验,针对每位毕业免费进行咨询和引导创业,学校目前已建立金牛区枣子巷、新都龙和茶城和邛崃文君茶业及邛崃夹关建有4个直属创业和培训基地。
1、金牛区基地;定位为,大师工作室师带徒精英人才培育基地,远程学员实习实训基地;
2、新都基地:定位为,茶树园艺和华夏茶学茶博览馆项目,远程学员实训基地
3、邛崃文君基地:定位为,品牌茶加盟和茶文化研发基地,远程学员实训基地
4、邛崃市夹关基地:定位为,茶业资源供应基地和茶旅研学等基地,远程学员实训基地。该基地与镇政府联合打造茶工匠培训一条街,面积达1500平米,建设有相关茶文创、茶创业、茶旅、茶馆、茶艺、茶评审、制茶、茶空间设计等8大工作室,服务邛崃及夹关茶业全产业链。