河南科技学院食品智能加工技术
河南科技学院食品智能加工技术
专业代码：610301专业名称：食品加工技术系统：3年。
第一，培养目标。
本专业培养符合社会生产发展和经济建设需要、德、智、体全面发展的食品加工技术、产品开发、资源利用和食品质量管理和安全监测的基本理论知识和实践技能，从事食品生产与管理、质量监测、产品开发等方面的实用性、技能型专家。
第二，培养要求。
通过本专业的学习，使学生符合国家高校人才培养的基本规范。学生主要学习食品原料、食品加工技术、食品分析与检验、食品贮藏保鲜、食品质量监测等基本理论与知识，接受食品加工技术、新产品开发、食品包装、食品安全控制技术、食品企业管理等基本培训，从事食品生产与管理、质量监测、产品开发
毕业生应该具备哪些知识和能力？
1.热爱社会主义祖国，支持中国共产党领导，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三代表重要思想，具有良好的思想道德修养、身心素质和职业道德。
2.具有扎实的食品学科和人文社会科学素养。
3.掌握化学、生物和食品工艺的基本理论和知识。
4.掌握食品加工技术、食品检验分析技术和食品储存保鲜技术。
5.具备食品生产管理、质量监测、产品研发、食品技术改造等能力。
6.具有良好的计算机应用能力和利用新技术进行食品检测的能力。
7.了解国家有关食品生产经营、管理和安全的政策法规。
8.了解国内外食品贸易、理论前沿、应用前景和最新发展趋势、食品加工技术产业发展。
9.掌握数据查询、文献检索和应用现代信息手段获取相关信息的基本方法。
d、学制和资格证书。
学制：三年。
资格证：大专毕业证。
第三，主干学科。
生物，食品科学和工程学。
F.主要课程。
生化、食品原料、食品化学、食品工艺、食品安全保存、食品分析与检测、烘焙食品加工技术、畜产品加工和发酵食品工艺。
主要的实践践教学环节。
军事训练，社会实践，教学实习，课程设计，生产实习，毕业设计。
河南科技学院食品智能加工技术
办学历史悠久，学习氛围浓厚，注重人文气息的培养，教师工作认真，讲课内容丰富，注重实践与理论的结合，学校定期组织实习。汉语言文学是我校的师范专业，就业前景很好。大多数学生选择参加公务员考试、教学或教学考试。选择的方向有很多。
