苏州高博软件技术职业学院酒店管理与数字化运营
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饭店管理专业是我校的一个特色专业,有校内实训场地,通过与清山会议中心、书香饭店的合作,设高星级饭店管理和主题饭店管理两个专业方向。开设酒店管理、餐厅宴会服务与管理、酒店营销策划等基础理论课程,加强服务礼仪培训、主题酒店认知、咖啡与茶艺制作、饮料知识与培训等实践性和趣味性课程,培养具有高星级酒店、主题酒店各岗位服务技能和中学级管理能力的人才。
职业特点
●校企合作,开展现代学徒人才培养模式,注重培养每一位学生的专业素质;
●师资力量雄厚,学校教师与酒店管理人员分享;
●课程丰富,在必要的酒店管理培训课程基础上开展咖啡、茶艺、调酒、插花等有趣的操作课程;
●在高星级酒店和主题酒店开展工程交替和顶级实习,提高实践能力和专业素养。
未来发展。
该专业毕业生主要从事高星级酒店或会展场馆的商务接待、酒店营销、会议策划等工作;主题酒店、民宿或高端度假胜地的贴身管家、酒店行政秘书等服务和管理;茶艺师;侍酒师;咖啡师等职位。3-5年后,可以胜任高星级酒店和主题酒店的部门经理。
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