营口职业技术学院旅游管理
营口职业技术学院旅游管理
一、基本情况
⒈专业名称:旅游管理
⒉专业代码:640101
⒊招生对象:高中毕业生,文史、理工
⒋层次:高职专科
⒌学制:三年
⒍毕业学分:136学分
二、培养目标
培养德、智、体、美全面发展,具有良好的职业素质,面向旅游、酒店管理行业从事旅游管理、导游工作的综合技能型人才。
三、培养规格
掌握导游业务的基本知识、基本技能;具备一定的管理能力;具备能够从事旅游管理、餐馆客房与管理、旅行社管理及导游等行业的职业素养;取得全国导游人员资格证、普通话等级证等相关证书。
四、职业范围
行业、职业及岗位(群) | 职业(岗位)描述 | ||
旅游酒店 行业 | 旅游管理 | 导游人员;旅行社接待人员、管理人员;旅行社线路规划计调人员; 景区、景点设计规划人员。 | |
酒店管理 | 前厅部主管、领班服务人员;客房部主管、领班服务人员;餐饮部主管、领班服务人员;营销部主管、领班营销人员。 | ||
航空行业 | 航空服务与管理 | 能够从事航空服务、空中乘务与管理。 | |
机场服务 | 机场地面服务岗位(货运、安检、值机、VIP贵宾、票务)。 | ||
机场货运客运 | 航空公司客运员、票务员、货运员。 |
五、知识、能力与素质分解表
模块 | 知识与能力要素 | 对应课程 | |
基本素质 | 1.1政治思想素质 | 树立正确的世界观和人生观;遵纪守法,是非分明;具有良好的道德修养和心理素质;爱岗敬业,具有一定的责任心和事业心。 | 1、2、7、8、9、10 |
1.2文化基础知识 | 掌握专业必备的旅游专业方面文化知识;具有一定的外语听、说、写的能力;具有一定的自主学习能力。 | 3、11、12、13、17、20 | |
1.3计算机应用能力 | 学习计算机基础知识;熟练掌握Windows操作系统、Office办公软件的操作;掌握计算机网络知识和操作技能;了解办公设备使用。 | 4 | |
1.4语言表达能力 | 具有一定的语言表达能力和沟通交流能力;掌握一般公文的格式、写作方法和写作技巧。 | 23、24 | |
1.5良好的身体素质 | 力量、速度、耐力、美育、形体、各种体育运动。具有良好的专业化形象,有修养、综合服务意识强。有良好的体能及健康心理,有自我更新和自我提高能力。 | 5、6 | |
专业基本能力 | 2.1自学、创新能力 | 掌握正确的学习方法,具有分析问题和解决问题的能力。 | 19、24、26 |
2.2计算机应用能力 | 计算机基本原理、操作技能。 | 4 | |
2.3外语应用能力 | 外语日常听、说,专业外语写、译能力。 | 3、21 | |
2.4与人合作交往能力 | 语言表达和写作、沟通技巧。 | 24、28、29 | |
专业核心能力 | 3.1服务管理能力 | 掌握旅游、酒店、旅行社、客房服务规则能够具备按照规范化要求进行旅游综合服务管理能力。 | 14、18、30 |
3.2导游业务能力 | 了解导游知识、景点、法规、熟悉导游业务。 | 11、15、16、19 | |
3.3鉴赏分析、审美能力 | 深入理解各种民间文化,上升到审美的理论高度,有一定的分析、欣赏、评论的能力。 | 22、25、26、27 | |
3.4文字表达、语言交际应用能力 | 会写各类公文、应用文及各种文体的文章、掌握普通话发音吐字方法,能说普通话。 | 23 |
六、旅游管理专业三年制教学计划进程表
课程类别 | 序 号 | 课程名称 | 学 分 | ||
通识课程 | 01 | 思想品德修养法律 | 2 | ||
02 | 马克思主义在中国 | 3 | |||
03 | 大学英语 | 10 | |||
04 | 计算机基础 | 4 | |||
05 | 体育 | 6 | |||
06 | 健康教育 | 1 | |||
07 | 国防教育 | 1 | |||
08 | 心理健康教育 | 1 | |||
09 | 就业指导 | 1 | |||
10 | 形势与政策 | 1 | |||
小计 | 30 | ||||
专业课程 | 专业基础课 | 11 | 旅游法规 | 2 | |
12 | 旅游地理 | 3 | |||
13 | 旅游心理学 | 4 | |||
小计 | 9 | ||||
专业技能课 | 14 | 餐饮服务管理 | 6 | ||
15 | 旅游景观 | 4 | |||
16 | 导游业务 | 4 | |||
17 | 旅游经济学 | 4 | |||
小计 | 18 | ||||
职 业 能 力 课 程 | 18 | 前厅客房管理 | 6 | ||
19 | 市场营销 | 4 | |||
20 | 旅游文化 | 2 | |||
21 | 旅游英语(日语) | 8 | |||
小计 | 20 | ||||
拓展课程 | 通识类 | 22 | 大学语文 | 8 | |
23 | 应用文写作 | 2 | |||
24 | 公共关系学 | 4 | |||
25 | 普通话 | 2 | |||
小计 | 16 | ||||
专业类 | 26 | 人力资源管理 | 2 | ||
27 | 旅游美学 | 2 | |||
28 | 广告学 | 2 | |||
29 | 社交礼仪 | 2 | |||
30 | 旅行社经营管理 | 2 | |||
小计 | 10 | ||||
集中实践环节 | 31 | 军训及入学教育 | 1 | ||
32 | 导游业务实训 | 5 | |||
33 | 酒店管理实训 | 3 | |||
34 | 专业见习 | 8 | |||
35 | 实习(顶岗实习) | 6 | |||
36 | 毕业综合实践 | 10 | |||
小计 | 33 | ||||
合计 | 136 |
备注:1.第2学期,1-12周理论授课,13-16周到企业见习、技能实训,各门课程总学时不变。
2.第4学期1-9周理论授课,10-16周开始到企业实践教学。
3.第5学期顶岗实习,课程安排在实训基地进行。
七、专业核心课程说明
序号 | 课程名称 | 学分 | 学期 | 周学时 | 考核形式 | 课程主要内容与教学目标 |
1 | 旅游法规 | 2 | 2 | 2 | 笔试 | 掌握有关旅游行业的法律法规。 |
2 | 导游业务 | 4 | 2 | 4 | 笔试 技能 | 系统掌握导游业务的基本实践知识。 |
3 | 旅游英语 | 8 | 3、4 | 4、4 | 笔试 口试 | 具有一定的听说能力,能用英语完成旅游行业的各项工作。 |
4 | 旅游景观 | 4 | 4、5 | 2、2 | 笔试 | 掌握旅游景点中景观的特色之处。 |
八、集中实践教学环节进程表
序号 | 实践教学名称 | 学分 | 学期 | 周数 | 考核形式 | 教学目标与要求 |
1 | 导游业务实训 | 5 | 4-5 | 5 | 技能考核 | 掌握导游知识、法规、熟悉导游业务。 |
2 | 酒店管理实训 | 3 | 4-5 | 3 | 技能考核 | 掌握酒店、客房、餐饮管理的实践技能。 |
3 | 实习(顶岗实习) | 6 | 6 | 6 | 实习报告 | 通过导游业务、酒店管理实习,掌握旅游业务的基本知识、基本技能,能胜任旅游、酒店管理行业的各类管理工作。 |
4 | 毕业作业 | 10 | 6 | 10 | 论文、答辩 | 考核学生导游业务的策划、管理、组织及处理各项旅游、酒店管理工作的能力。 |
九、各类课程学时分配比例
课程类别 | 学时数 | 百分比 | 学分数 | 百分比 | |
通识课程 | 546 | 19.9% | 30 | 22.1% | |
专业 课程 | 专业基础课 | 159 | 5.8% | 9 | 6.6% |
专业技能课 | 324 | 11.8% | 18 | 13.2% | |
职业能力课程 | 356 | 13.0% | 20 | 14.6% | |
拓展 课程 | 通识类 | 288 | 10.5% | 16 | 11.8% |
专业类 | 176 | 6.4% | 10 | 7.4% | |
集中实践环节 | 894 | 32.6% | 33 | 24.3% | |
合计 | 2743 | 100% | 136 | 100% |
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这所学校的老师对学生很好,就像自己的孩子一样。有时候,我们的专业发展前景很好,只要我们愿意努力,只要我们愿意进步,我们就有发展的空间。