教学方法:
店式培训,一对一教学,学生动手实践。
培训时间:
没有时间限制,直到学会,正常一周左右学会。
教学优势:
签合同,教所有的技术和配方,吃和包,免费练习。
牛肉厨重庆小面的工艺是在传统小面的基础上,经过多年的精心研究,逐步完善和提高的,在市场上很受欢迎。
重庆面条工艺是用香料做的,没有任何添加剂,真正健康自然。
演示说明:
1.专业老师一对一演示,讲解技术。
2.老师带领你回忆理论学习阶段开店的技巧,原材料的选择,采购,成本,预算。
自我练习:
1.准备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作成品,查看老师旁边的说明。
3.学生自己思考,老师指导,操作流程熟悉。
重庆边肖培训内容:
1.生面条的配方及生产工艺。
2.传授秘制辣椒油的生产工艺。
3.教高汤的烹饪技术。
4.面条的初级加工和腌制工艺。
5.各种肉末面的油炸工艺。
6、面条碗底调制技术。
7.无条件提供一套完整的小面技术配方。
四川牛厨重庆小面一对一培训班